Diş polikliniklerinde sıklıkla genel anestezi veya sedasyon kullanılarak kişilere her türlü ağız, diş ve çeneye ilişkin tedaviler uygulanmaktadır. Tüm bu rahatsızlıklar için ameliyathane ortamının tercih edilmesi çok daha etkili olmaktadır. Ağız ve diş sağlığı ile ilgili olarak birçok işlemin yapıldığı ameliyat ortamlarında hastanın durumuna ve işlemlerin türüne göre genel anestezi, lokal anestezi veya sedasyon uygulanabilir.
İleri derecede gerçekleştirilen cerrahi işlemlerde genellikle genel anestezi daha uygun görülmekte ve tercih edilmektedir. Kişiye uygulanacak olan anestezi türüne doktor karar vermektedir. Bazı hastalarda çeşitli sebeplerden dolayı genel anestezi uygulanması zorunlu haldedir. Örneğin bebek ve çocuk hastalarda kontrol genellikle oldukça zor olmaktadır. Bu sebeple bu kişilerde doğru dozda genel anestezi uygulaması yapılmaktadır. Ayrıca mental bozukluğu olan kişilerde de yine genel anestezi uygulanmaktadır.